21 novembro 2010
08 novembro 2010
Naturaleza Sabia – Buenos Aires
Restaurante Vegetariano - Buenos Aires
Naturaleza Sabia
Los esperamos en: Balcarce 95
Quando estive em Buenos Aires, fui a um restaurante vegetariano chamado Naturaleza Sabia. Já se passaram alguns meses, mas ainda me informo sobre o cardápio da semana.
Bons momentos passei ali. Curto esse momento. Poderia ter reprise. Poderia ter mais. Atrás de Sarah Goes. Ali achei. Hoje já não sei onde está Sarah Goes. Mas sei o Menu do Naturaleza Sabia!
Platos ejecutivos (delivery $20, ou R$ 8,60)
* Bastones de tofu rebozado con ensalada o salteado de berenjenas con arroz integral.
* Ensaladas de 4 gustos a elección (rucula, palta, lechuga, zanahoria, espinaca, repollo colorado y blanco, tomate, coliflor, brócoli) con salsa de soja y semillas.
* Salad pasta con verduras crudas o cocidas.
* Garbanzos con verdes, salsa de soja y sésamo tostado.
* Milanesas de soja orgánica rellenas y arroz primavera.
* Milanesas de berenjena con salsa de hongos y pure de papas saborizado.
* Hamburguesa de lentejas con queso y quinoa con verduras salteadas.
* Omelette con hierbas frescas y abanico de brócoli y coliflor.
* Chop suey con seitán.
* Ñoquis de espinaca con salsa de albahaca o roja.
* Canelones de verdura con salsa bechamel y verde.
Platos gourmet (precio para delivery $25, ou R$ 10,75)
* Seitán a la mediterranea.
* Rolls vegetarianos con salsa de yogurt y gomasio.
* Tempura de vegetales con zanahoria rallada, tomates y brotes de soja.
* Muzzarella rebozada con arroz, mix de verdes, pasas y almendras.
* Budin de brócoli con tempuras y salsa teriyaki.
* Provoleta con verduras asadas.
* Ensalada Naturaleza (palta, lechuga, aceitunas verdes y negras, pepinos, champignones, brotes de soja, cherry y semillas).
Postres (precio para delivery $10, ou R$ 4,3, copa de frutas $12, ou R$5,5)
* Copa de frutas con granola, yogurt, miel y almendras.
* Budin de coco con praline.
* Flan casero con dulce de leche.
* Pastel de manzana con semillas.
Vinos orgánicos 750cc (precio para delivery)
* Santa Irene (cabernet sauvignon) $30
* Vinecol (malbec) $35
* Vinecol (cabernet rosé) $35
* Médanos (tempranillo) $45
* Vinecol Reserva $70
Vinos artesanales 750cc (precio para delivery)
* Familia Martinez Croce (malbec,cabernet sauvignon,brut nature) roble. $30
Cervezas artesanales Gulmen (Río Negro)
* 330cc (trigo, negra, dorada y roja) $16
* 600cc (trigo, negra, dorada y roja) $28
Martes a viernes al mediodía en el salón, entrada + plato del día + limonada + té =
$30
Pedidos y reservas al 43006454.
Nuestros días y horarios: martes a sábados de 12 a 15hs y de 20 23hs. Domingos 12:30 a 18hs. Lunes cerrado.
Los esperamos en Balcarce 95
Clases de yoga: martes, jueves y viernes 10:30hs. miercoles y viernes 19 hs.
1 vez x semana, el mes $120.
2 veces x semana, el mes $180.
Instructora: Melania Lorenzatti. melilorenz@hotmail.com
Masajes: shiatsu, tailandes y descontracturantes.
Sesión de 60 minutos $100.
GRACIAS!!!!!!!
Naturaleza Sabia
Los esperamos en: Balcarce 95
Quando estive em Buenos Aires, fui a um restaurante vegetariano chamado Naturaleza Sabia. Já se passaram alguns meses, mas ainda me informo sobre o cardápio da semana.
Bons momentos passei ali. Curto esse momento. Poderia ter reprise. Poderia ter mais. Atrás de Sarah Goes. Ali achei. Hoje já não sei onde está Sarah Goes. Mas sei o Menu do Naturaleza Sabia!
Platos ejecutivos (delivery $20, ou R$ 8,60)
* Bastones de tofu rebozado con ensalada o salteado de berenjenas con arroz integral.
* Ensaladas de 4 gustos a elección (rucula, palta, lechuga, zanahoria, espinaca, repollo colorado y blanco, tomate, coliflor, brócoli) con salsa de soja y semillas.
* Salad pasta con verduras crudas o cocidas.
* Garbanzos con verdes, salsa de soja y sésamo tostado.
* Milanesas de soja orgánica rellenas y arroz primavera.
* Milanesas de berenjena con salsa de hongos y pure de papas saborizado.
* Hamburguesa de lentejas con queso y quinoa con verduras salteadas.
* Omelette con hierbas frescas y abanico de brócoli y coliflor.
* Chop suey con seitán.
* Ñoquis de espinaca con salsa de albahaca o roja.
* Canelones de verdura con salsa bechamel y verde.
Platos gourmet (precio para delivery $25, ou R$ 10,75)
* Seitán a la mediterranea.
* Rolls vegetarianos con salsa de yogurt y gomasio.
* Tempura de vegetales con zanahoria rallada, tomates y brotes de soja.
* Muzzarella rebozada con arroz, mix de verdes, pasas y almendras.
* Budin de brócoli con tempuras y salsa teriyaki.
* Provoleta con verduras asadas.
* Ensalada Naturaleza (palta, lechuga, aceitunas verdes y negras, pepinos, champignones, brotes de soja, cherry y semillas).
Postres (precio para delivery $10, ou R$ 4,3, copa de frutas $12, ou R$5,5)
* Copa de frutas con granola, yogurt, miel y almendras.
* Budin de coco con praline.
* Flan casero con dulce de leche.
* Pastel de manzana con semillas.
Vinos orgánicos 750cc (precio para delivery)
* Santa Irene (cabernet sauvignon) $30
* Vinecol (malbec) $35
* Vinecol (cabernet rosé) $35
* Médanos (tempranillo) $45
* Vinecol Reserva $70
Vinos artesanales 750cc (precio para delivery)
* Familia Martinez Croce (malbec,cabernet sauvignon,brut nature) roble. $30
Cervezas artesanales Gulmen (Río Negro)
* 330cc (trigo, negra, dorada y roja) $16
* 600cc (trigo, negra, dorada y roja) $28
Martes a viernes al mediodía en el salón, entrada + plato del día + limonada + té =
$30
Pedidos y reservas al 43006454.
Nuestros días y horarios: martes a sábados de 12 a 15hs y de 20 23hs. Domingos 12:30 a 18hs. Lunes cerrado.
Los esperamos en Balcarce 95
Clases de yoga: martes, jueves y viernes 10:30hs. miercoles y viernes 19 hs.
1 vez x semana, el mes $120.
2 veces x semana, el mes $180.
Instructora: Melania Lorenzatti. melilorenz@hotmail.com
Masajes: shiatsu, tailandes y descontracturantes.
Sesión de 60 minutos $100.
GRACIAS!!!!!!!
Há 500 anos esta noite...
Por Pedro Tierra - Brasília, 31 de outubro de 2010.
De onde vem essa mulher
que bate a nossa porta 500 anos depois?
Reconheço esse rosto estampado
em pano e bandeiras e lhes digo:
vem da madrugada que acendemos
no coraçao da noite.
De onde vem essa mulher
que bate às portas do país dos patriarcas
em nome dos que estavam famintos
e agora tem pão e trabalho?
Reconheço esse rosto e lhes digo:
vem dos rios subterrãneos da esperança,
que fecundaram o trigo e fermentaram o pão.
De onde vem essa mulher
que apedrejam, mas não se detém
protegida pelas mãos aflitas dos pobres
que invadiram os espaços de mando?
Reconheço esse rosto e lhes digo:
vem do lado esquerdo do peito.
Por minha boca de clamores e silêncios
ecoe a voz da geração insubmissa
para contar sob sol da praça
aos que nasceram e aos que nascerão
de onde vem essa mulher.
Que rosto tem, que sonhos traz?
Não me falte agora a palavra que retive
ou que iludiu a fúria dos carrascos
durante o tempo sombrio
que nos coube combater.
Filha do espanto e da indignação,
filha da liberdade e da coragem,
recortado o rosto e o riso como centelha:
metal e flor, madeira e memória.
No continente de esporas de prata
e rebenque,
o sonho dissolve a treva espessa,
recolhe os cambaus, a brutalidade, o pelourinho,
afasta a força que sufoca e silencia
séculos de alcova, estupro e tirania
e lança luz sobre o rosto dessa mulher
que bate às portas do nosso coração.
As maõs do metalúrgico,
as maõs da multidão inumerável
moldaram na doçura do barro
e no metal oculto dos sonhos
a vontade e a têmpera
para disputar o país.
Dilma se aparta da luz
que esculpiu seu rosto
ante os olhos da multidão
para disputar o país,
para governar o país.
De onde vem essa mulher
que bate a nossa porta 500 anos depois?
Reconheço esse rosto estampado
em pano e bandeiras e lhes digo:
vem da madrugada que acendemos
no coraçao da noite.
De onde vem essa mulher
que bate às portas do país dos patriarcas
em nome dos que estavam famintos
e agora tem pão e trabalho?
Reconheço esse rosto e lhes digo:
vem dos rios subterrãneos da esperança,
que fecundaram o trigo e fermentaram o pão.
De onde vem essa mulher
que apedrejam, mas não se detém
protegida pelas mãos aflitas dos pobres
que invadiram os espaços de mando?
Reconheço esse rosto e lhes digo:
vem do lado esquerdo do peito.
Por minha boca de clamores e silêncios
ecoe a voz da geração insubmissa
para contar sob sol da praça
aos que nasceram e aos que nascerão
de onde vem essa mulher.
Que rosto tem, que sonhos traz?
Não me falte agora a palavra que retive
ou que iludiu a fúria dos carrascos
durante o tempo sombrio
que nos coube combater.
Filha do espanto e da indignação,
filha da liberdade e da coragem,
recortado o rosto e o riso como centelha:
metal e flor, madeira e memória.
No continente de esporas de prata
e rebenque,
o sonho dissolve a treva espessa,
recolhe os cambaus, a brutalidade, o pelourinho,
afasta a força que sufoca e silencia
séculos de alcova, estupro e tirania
e lança luz sobre o rosto dessa mulher
que bate às portas do nosso coração.
As maõs do metalúrgico,
as maõs da multidão inumerável
moldaram na doçura do barro
e no metal oculto dos sonhos
a vontade e a têmpera
para disputar o país.
Dilma se aparta da luz
que esculpiu seu rosto
ante os olhos da multidão
para disputar o país,
para governar o país.
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